<越前若狭の銘品>若狭の干もの
若狭湾で水揚げされた身のしまったお魚を天日で干したものです。鯵、かれい、鰯のみりん干他
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当川本昆布食品は創業以来「良質な製品を皆様に…。」をモットーに直接お客様にお届けすべく、店頭販売通信販売を基本に創業してより皆様に愛されながら今日では全国47都道府県に6万人のご利用者を頂く通信販売のネット網を有する迄になりました。古来より当地敦賀は北前船による北海道との盛んな交易から昆布の原料が運ばれ加工されてきました。よって当地は現在も昆布加工製品の85%を全国各地に出荷販売しております。幣社も「北前船のカワモト」として昆布製品はもちろん海の幸、山の幸としての越前若狭の銘品も取扱っております。昆布に携って40有余等、昆布の専門家としての確かな目で頑固なまでに品質にこだわり続けて今日に至っております。
福井県敦賀市
若狭湾で水揚げされた身のしまったお魚を天日で干したものです。鯵、かれい、鰯のみりん干他
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敦賀名産宮内庁御用小牧かまぼこ。日本海産の小鯛をすべて手作業で作りあげた若狭の逸品です。
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大本山永平寺御用達天保2年味噌(米こうじ天然塩使用)地元の梅を使用塩分も10%より18%迄におさえている。祷梅ぼしは相撲で有名
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越前海岸で3年間育て漬込んだ越前3年掘り花らっきょう。水のきれいな福井で生れた良質のお米。5㎏、10㎏の2種類
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美味しい料理は「いゝだしから…」。お料理に合せてお選び下さい。天然羅臼昆布、日高昆布、山出し昆布、結び昆布他
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「おぼろ昆布」は職人さんが昆布の表面を一枚一枚手削りしたもので「とろろ昆布」は昆布を重ね機械で削ったものです。おにぎりお吸物に最適です。
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昆布の甘味が口に広がる美味しい昆布です。ヘルシーな食品。もちろんお酒の「おつまみ」にも最適です。
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昆布を中心とした高級品のセット詰合せ。製品の組合せにより慶弔用、内祝等の御贈答用に最適です。
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ひじきとゴマの入ったそし風味のふりかけです。お茶漬やおむすびに最適です。
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