居酒屋　さ蔵

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　和洋中の宴会メニュー、各種料理を提供している居酒屋「さ蔵」数多い人気メニューの中でもイチオシなのが「国産若鶏半身揚げ」（９８０円）だ。
　平成９年創業。半身揚げや焼き鳥は国産生肉を使うこだわり。「鮮度の良さを保つ努力を惜しみません。どの料理もオススメしたい」と語る。
　低温の油でじっくり揚げる若鶏半身揚げは、皮はパリパリ、中はジューシーな仕上がり。仕上げに塩コショウをベースにしたオリジナルブレンドのスパイスで味付けしている。テイクアウトも可能で、クリスマスにも人気を集めているという。
　店主は「ふるさと納税の返礼品になっているあいがも鍋もお店で食べられます」と話している。

事業所概要

最終更新日：2025年12月09日
企業名（カナ）
居酒屋　さ蔵 （サクラ）
住所

北海道滝川市

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資本金
設立または創業
1997年
従業員数
2人
業種
飲食業、宿泊業 > 飲食店 > 飲食店
所属団体
滝川商工会議所
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