株式会社一馬本店

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明治32年の創業以来、味噌と醤油を造り続けて1世紀。
同社は元毛利藩備荒蓄米蔵(江戸末期建立)を工場の一部としてそのまま使用し、「100人に一度より、お一人に100回食べて頂きたい」をモットーに、味噌、醤油、もろみなどを製造しています。
醤油は県内でも数少ないJAS(日本農林規格)認定工場で、味噌は「みそソムリエ」のいる工場として、工場見学や味噌造り体験、学校への出前授業、職場体験などに積極的に取り組んでいます。
また、使用する麦や大豆などは可能な限り、地元の目が届く原料を使用した、安全で安心な地産地消の商品作りを進めています。
長年にわたり吟味してきた『昔ながらの味』を頑なに守る一方で、時代とともに多様化していく嗜好への対応にも前向きに取り組んでいきます。

事業所概要

最終更新日:2017年03月28日
企業名(カナ)
株式会社一馬本店 (イチウマホンテン)
住所

山口県防府市

資本金
1,000万円
設立または創業
1899年
従業員数
10人
URL
http://ichiuma.co.jp
業務内容
味噌、味噌加工品、醤油、醤油加工品製造販売
食酢、ソース、その他調味料、酒類販売
所属団体
防府商工会議所
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