東坡煮
豚肉をじっくりと煮込んだ角煮良質の豚肉をじっくりと煮込んだ角煮は、酒の肴はもちろん、ごはんのおかずにも最適です。弊社が生み出した角煮は、脂ののった豚肉を、程よい甘辛さで仕上げたものです。
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長崎市中心部のビジネス街の一角に建ち三代目として現在も老舗を守っているのは坂本ヒサ子です。観光スタイルの変化もあり次々と昔ながらの風情を残す旅館が消えゆく中、長崎市内では『ただ一軒の本格和風旅館』を自認しています。
長崎県長崎市