はやし農場
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古来より雪の下から掘り出した野菜は甘いことはよく知られています。栗も同様で、氷点下で熟成するとデンプンが糖に変わり、とても甘い栗になります。品質が認められ、日本で唯一、和栗部門で「氷温食品」として認定を受けています。栗和菓子のように砂糖で味を調える栗加工に使うのは意味がないですが、砂糖を使わない栗料理では断然優れています。栗ご飯、焼き栗、蒸し栗に最適で、大好評です。
事業所概要
最終更新日：2017年07月24日
- 企業名（カナ）
- はやし農場 （ハヤシノウジョウ）
- 住所
-
岐阜県中津川市
- 設立または創業
- 1945年
- 業務内容
- 栗、落花生の生産、販売。氷温熟成により甘みを引き出している栗を販売。「スイート中津川栗あまろん」を販売。六次化農家です。
- 所属団体
- 中津川商工会議所
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