若狭物の最高峰のブランド・若狭グジの一汐・5種の調整塩で仕上げ、刺身にもできます

関西では若狭物といえばグレードかお分かりかと思います。
その若狭物の最高峰のブランド、若狭グジ(500g以上のグジにつけられる名前)。
その若狭グジの600g以上のものを釣り上げてすぐに冷海水...
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元禄元年操業の水産物加工販売をいたしております。特にブランド魚中心に取り扱いをいたしております。4から5種のブレンド塩で締めた一汐物、一夜干し、そして無農薬米米酢にも拘る笹漬けや昆布締めなどグレードの高い商品を製造させて頂いてます。それから生み出される無笹漬けと昆布締めの組み合わせギフトが好評です。
若狭グジの一汐、若狭カレなどは当日販売のみで予約注文で東京や大阪京都の料理屋様にもお届けしております。
加工はHaccp対応の自社工場で鮮魚加工では福井県で一番先に福井県自主食品衛生管理工場に認定され、設備としては農林水産大臣賞をいただいております。
福井県小浜市
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