「カルマンハム」ブランド
当社の百貨店専門ブランドです。本場南ドイツ、レーゲンスゴルグの伝統の技を受け継ぐ熟成妙味が味わえます。
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当社は昭和29年の創業以来、食肉加工の専門メーカーとして「お客様に喜んでいただける製品づくり」と「信頼の獲得」を基本理念として内容が一流だと評価される企業づくりに全力注いできました。この間、技術員の西ドイツ留学など技術力を高めるとともに平成10年にはHACCP(総合衛生管理製造過程)の承認を受け、より安全な商品を生産出来る体制を作りました。商品づくりにおいては「三味一体」(食べてみたくなるつくり、食べている間の味、もう一度食べてみたい味)を目指して取り組んでいます。
大阪府大阪市浪速区
当社の百貨店専門ブランドです。本場南ドイツ、レーゲンスゴルグの伝統の技を受け継ぐ熟成妙味が味わえます。
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選び抜いた鹿児島、薩摩高原豚を葛城山の銘水と沖縄の天然塩でじっくりと熟成。伝統製法を駆使して香り高く仕上げた風格の一品です。
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巌選した原料肉をじっくりと漬け込み(熟成)して、豊かな薫りと深い味わいを生み出しました。ロースハム、ボンレスハム、ベーコンが有ます。
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化学合成食品添加物を一切使用していない健康志向の商品です。他メーカーに先駆けて開発した20年の実績が安全、安心の証しです。
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