うす甘納豆丹波の黒太郎
粒の大きさ、色艶、そして味と三拍子そろっている丹波黒大豆。その良質の豆を職人が丹念に煮上げ、上質の白双糖蜜につけこみました。やさしい歯ざわりのうす甘納豆です。
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当社は、昭和5年の創業以来、業務用食料品の卸売りを事業の柱とする食品専門商社です。取扱商品は雑穀・食品添加物・製菓原料をはじめとして食社全般におよび、年間売上高90億円を達成するまでに成長しました。流通に携わるものとして力を注いでいるのは商品の安定供給であります。雑穀、中でも希少価値の高い丹波黒大豆については農家や農協と連携して収穫量の増大に努めています。さらに、メーカーと消費者の中間に位置する特約店の立場から、双方の情報の収集・伝達・管理にも心を砕いています。このような活動の一層の展開を目指して、平成6年に製造業への進出を果たしました。丹波黒大豆の用途拡大大策として当社が独自に開発したうす甘納豆「丹波の黒太郎」の製造子会社の設立であります。今後は従来の卸売りの強化はもちろん、当社が企画・開発したオリジナル商品の製造、百貨店等での消費者への直接販売を通じて豊かな食生活への貢献を目指していきます。
大阪府大阪市東成区
粒の大きさ、色艶、そして味と三拍子そろっている丹波黒大豆。その良質の豆を職人が丹念に煮上げ、上質の白双糖蜜につけこみました。やさしい歯ざわりのうす甘納豆です。
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うす甘納豆の逸品。丹波の黒太郎を上質のブランデーに潰け込み、芳醇できりっとした食感に仕上げた大人の味。和と洋の伝統の味わいが、絶妙なハーモニーを奏でています。
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手間をかけた昔ながらの手煎り製法。噛みごたえは大波黒大豆ならではの風趣あふれる素朴な味わい。ひと粒、ひと粒、丹精を込めた珠玉の逸品です。
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秋田県大潟村で有機裁培された無農薬の青大豆を使用。伝統の技法と白双糖蜜で自自然な甘味に仕上げたうす甘納豆。抹茶を思わせる風雅な薫りと風味は後を引くおいしさです。
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