真心香る伝統の逸品「鯉のうま煮」
いくつもの季節を越えて育てた鯉。よく身のしまった精選の素材を念入りな火加減でじっくり煮上げ本物の味を巧みにひき出した弊店自慢の一品。食通の方も思わず顔をほころばせる最高の仕上がりです。
ご進...
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本物の味を極めたいと一歩一歩あゆんで七十年。家伝の調理の技を受け継ぎながらも、時代とともに工夫を凝らした調理法。鯉料理にこだわりつづけその味を極めたいと努力しております。
山形県上山市
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ザ・ビジネスモール事務局
いくつもの季節を越えて育てた鯉。よく身のしまった精選の素材を念入りな火加減でじっくり煮上げ本物の味を巧みにひき出した弊店自慢の一品。食通の方も思わず顔をほころばせる最高の仕上がりです。
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ほどよい柔らかさ口あたりでお子様お年寄りの皆様にも骨まで召上っていただけますよう、長年の夢をかなえた弊店独自の創製です。家伝の技術と電子応用で一段とまろやかさを増した甘露煮が出来ました。良質の養価...
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骨まで美味しくいただける鯉の甘露煮。この当店の自慢の逸品を幅広く皆様にご愛用いただけるようにと徳用袋を用意いたしました。鯉の加留秀夢の美味しさをそのままにテイル(尻尾)の部分を調理いたしたものです...
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