うなぎのまつむら

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当店では、三河一色産の活鰻（三河鰻咲）をはじめとして、厳選された『国産の鰻』を使用しております。
炭火で焼く鰻は『皮はパリッ』、『身はふんわり』とした食感に炭火焼き特有の『香ばしさ』を加えたこだわりの鰻をご賞味ください。
特に、『ひつまぶし』は、まつむらの看板メニューで、是非味わっていただきたい一品です。
炭は『備長炭』、米は契約農家から直接仕入れる『有機米』を使用し、さらに、鰻は泥臭さなどを抜く為に敷地内の『井戸水』で数日生かし、『身を引き締めて』から1本ずつ選別し調理しております。
創業以来継ぎ足しの秘伝のタレをからめて、じんわりと、香ばしく焼き上げた自慢の鰻料理をご堪能ください。

事業所概要

最終更新日：2012年10月17日
企業名（カナ）
うなぎのまつむら （ウナギノマツムラ）
住所

三重県松阪市

設立または創業
1980年
従業員数
6人
URL
http://www.0598-29-3377.com/
業種
飲食業、宿泊業 > 飲食店 > 飲食店
業務内容
うなぎ料理専門店
所属団体
松阪商工会議所
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