加福鮮魚 若狭小浜のお土産に!もちろんお歳暮、お中元などにも。
若狭小浜を代表する魚といえばこの一塩した「若狭かれい」。地元では「甘かれい」または「笹かれい」とも呼ばれ、上品な身の甘さが格別です。
毎年皇室にも献上されており40種類近くあるカレイの...
More
若狭小浜の地で創業100年の老舗鮮魚店です。毎日の家庭用のお魚はもちろん、小浜の魚を使った特産物、お土産を季節の旬と鮮にこだわり毎日がんばっております。家族経営だからできるリーズナブルなお値段でより良い商品を少しでも多くの方に味わって頂きたい!と考えております。
若狭小浜へお越しの際はぜひ一度お立ち寄りください。
福井県小浜市
若狭小浜を代表する魚といえばこの一塩した「若狭かれい」。地元では「甘かれい」または「笹かれい」とも呼ばれ、上品な身の甘さが格別です。
毎年皇室にも献上されており40種類近くあるカレイの...
More
若狭かれいと並び有名な「若狭ぐじ」。京料理でも使われる高級魚です。
お刺身はもちろん、「ぐじの味噌付け」「ぐじの一夜干し」も絶品です。
More
若狭小浜の郷土料理である小鯛の笹漬け。レンコダイの幼魚を3枚におろし、塩と酢で締めてあります。通常、小さな杉樽に笹の葉とともに詰めてありますが、加福鮮魚では魚そのものの味を損なわないようになるべく...
More
”へしこ”とは福井県若狭地方の名産で、サバをぬか漬けにしたものです。古くから保存食として親しまれています。お刺身や、焦げ目がつく程度焼き、お茶漬け、酒の肴などで美味しく頂けます。
More