ぬかだき工房 味よし 美味直送、小笠原藩伝承の味。 「ぬか床炊き」とは、いわしやさばを 先ず醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする。 江戸時代、小倉藩主小笠原公から 現在まで伝わる北九州小倉の... More