ぬかだき工房 味よし

ぬかだき工房 味よし

美味直送、小笠原藩伝承の味。
「ぬか床炊き」とは、いわしやさばを
先ず醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする。
江戸時代、小倉藩主小笠原公から
現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。
「がんこ母さんのぬか炊き」は、
ぬか床を使った真心込めた手作りの味です。
そのまま召し上がるか、
レンジで温めてお召し上がり下さい。

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(株)味よし事業所概要詳細
所在地

福岡県北九州市小倉北区