手延べ冷麦とそうめんを手間を惜しまず時間をかけて 手延べ冷麦・そうめんは、朝2時から小麦粉を捏ね始め、昔ながらの製法で36時間をかけて製造しています。時間をかけて熟成されることで、手延べ麺独自のコシにつながります。 当社の麺は、... More