ヘルシーで美味しい雑穀ブレット
当店の雑穀ブレットは、小麦粉は岩手県紫波町産限定のナンブ小麦(限りなく農薬を使わないで栽培してます)だけを使い、天日塩、蜂蜜、岩手県産の雑穀(発芽玄米、ヒエ、アワ、キビ、アマランサス)を炊き込み配合...
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ぱんはうすの作るパンは、国産小麦だけを使い(岩手県産小麦と北海道産小麦をブレンド)ホシノ天然酵母で長時間醗酵させることで、麹菌・乳酸菌が遊離アミノ酸・乳酸等を生成して、独特の風味と旨みを作りあげ、素材本来の味を引き出し、香りの良い、味わい深い美味しいパンです。是非一度ご賞味ください。
岩手県盛岡市
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