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松尾ジンギスカン本店は、昭和31年、松尾羊肉専門店（現・マツオ）として開業。
創始者である松尾政治が長年の研究を重ねて作りだした秘伝のタレで味付けをしたジンギスカンは、地元の滝川市だけでなく、広く北海道のお客様に親しまれています。
ジンギスカン（マトン、ラム）ともに手切りにこだわり、秘伝のタレに漬け込んで提供するスタイルは先付けスタイルとも呼ばれています。タレは生のジュースにこだわり、滝川市の名産であるリンゴやたまねぎ、その他スパイス等を独自に調合した自信のタレで、老若男女を問わずご愛顧を頂いております。
松尾ジンギスカンの自慢のジンギスカンは、仔羊で「特上ラムジンギスカン」。生後１年未満の仔羊で脂身も少ないもも肉を使用しています。柔らかい食感と食べやすい肉質が特徴です。当店は「これからも北海道民のソウルフードとして、郷土の味を守り続けよう」と思います。
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企業情報
- 企業名
- 松尾ジンギスカン本店（事業所概要詳細）
- 所在地
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北海道滝川市