ウイスキー 水楢樽「海知」と、檜樽「翼知」 新発売いたしました！

海知 KAICHI
日本人になじみ深い白檀や伽羅の香味は、ミズナラ樽由来。
白い花とみずみずしい洋ナシを思わせる上品な印象はラストまで長く続き、トフィーやキャラメルの様な甘みは深く骨格を支えます。

手つかずの自然を水源に持つ富田川の清流で醸したジャパニーズモルトとスコッチモルトが溶け合う、その穏やかさをお楽しみください。


翼知 SORACHI
手つかずの自然が残る熊野の地。
この地で静かに眠ったモルトは、やわらかでいながら凛とした表情も見せてくれます。洋ナシやトフィーのような甘みと調和の取れたスパイシーさは軽やかでクリアな仕上がり。古道に注ぐやわらかな木洩れ日と吹き抜ける風がするりと通り抜けるような軽やかさが印象的です。

古代から神聖な木として日本で愛されてきたヒノキの樽で追熟させたウイスキーです。
ウッディでまろやかな味わいをお楽しみください。

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