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- 株式会社デトアインターナショナル
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-６０℃液体急極冷凍システム 『FOOD Time Machine』
-60℃の圧倒的な冷凍温度 振動による冷凍加速装置
↓
①味・食感の劣化を防止
②色の劣化を防止
③油焼けを防止
④冷凍焼けを防止
⑤フードロス削減
※結晶が大きくなり細胞を細胞を破壊してしまう温度帯（最大氷結晶生成帯）を一気に突破してしまうため、
肉や魚を冷凍後、解凍時にドリップがでません。
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企業情報
- 企業名
- 株式会社デトアインターナショナル（事業所概要詳細）
- 所在地
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大阪府大阪市西区