音楽食品 　音が醸しだす食の感動体験　Matured by ONKYO

音が醸しだす食の感動体験
音楽食品
音楽の力で食品のさらなる美味しさを引き出します。


1946年創業以来、当社は音を扱う専門メーカーとして測定器だけの評価に頼らず、感覚量を技術に落とし込む といったオーディオ設計を行ってまいりました。
“物理的な正しさで再生純度を高め、音楽表現力を引き出すオーディオ設計を食品に応用し、音楽がもつ自然の力を使って素材のポテンシャルを最大限に引き出す” をテーマに音楽振動が酵母に与える影響について 東京農業大学とともに研究解明を進めております。
それぞれの環境に合わせた最適な音楽加振と味への追求を「Matured by Onkyo」として掲げ、今後多くの分野において付加価値のある提案を行ってまいります。

（商品化済み）
日本酒、ワイン、ジン等

（商品化予定）
焼酎、ウィスキー、クラフトビール等の酒類
醤油、発酵バター、味噌、お酢、納豆等の発酵食品



１）酒造様、製造業様
　機材は無償貸出いたしますので、まずは試験的に音楽振動を与えての味の変化をご確認ください。
　ご納得いたただいたうえで商品化を進めていただければと思います。
　発酵系の食品、飲料水等に効果が期待できます。
　（音楽振動により発酵が促進され熟成度が増します）
　付加価値戦略として商品の値段をあげていただき、
　その値差分からロイヤルティをいただくビジネスモデルです。


２）販売店、飲食店様
　新しい顧客層、新しい差別化商品として、販売先を募集中です。


百貨店等の催事、イベントで試飲（飲み比べ）販売を行い、非常に好評を得ており、
味の違いも専門家にも認めていただいております。
（本技術については、東京農業大学等と産学連携での共同研究をしております）