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冷蔵庫・冷凍庫の温度記録は出来ていますか?
温度計測ができない冷蔵庫・冷凍庫に温度センサを取り付け、そのデータを30分おきにWi-Fiを経由して、GoogleドライブのGoogleスプレッドシートに記録し、グラフ化します。
Googleドライブは15GBまで無料で使用できますので、実質的なランニングコストをゼロにして利用できます。
2021年6月からすべての食品関連事業者にHACCP(安全で衛生的な食品を製造するための管理方法のひとつ)に沿った衛生管理が義務化されました。この中で冷蔵庫・冷凍庫の温度を1日1回以上記録することが求められています。
保健所の立ち入り検査対策に役立てましょう。
また、積極的にお客様に温度管理の状況を示すことで安心して来店していただき、集客にも活かしましょう。
オプションで、1日1回の記録を行うシートを作る、温度異常時にGmailで連絡が入るようにするなど、様々な要望にもお応えできますので、ご相談ください。
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山口県美祢市