業務用　蒲焼きうなぎ無頭背開き

日本の大手水産メーカーの熟練の鰻師が中国現地で直接指導を行っています。水質、水温、エサなどを厳しく管理した養鰻場で、国産同様、又はそれ以上の品質にこだわり、育て上げた上質の鰻です。隣接の加工工場にて活の良い状態で熟練指導された職人が素早くさばき、こだわりの熟成たれで、漬けては焼きの工程を繰り返し、皮目はカリッと身はふっくらと、誰もが納得する蒲焼きに仕上げています。

鰻の蒲焼、無頭背開き、サイズは10kg/20尾～70尾入りまでございます。
有頭の蒲焼きうなぎもございます。くわしくはお問い合わせください。