青森ひばのまな板

抗菌効果が期待できる青森ひばのまな板
240ｍｍ×350ｍｍ×24ｍｍ
合板です、食べても大丈夫な接着剤使用。

青森ひばのまな板は抗菌効果にすぐれ、
O157が流行した時には品薄になり
なかなか手に入らなかったという逸話があります。
味のある看板、なべしきやちょっとしたお盆・お皿代わりにも使えます。

また木のまな板を長持ちさせるには
使用前に表面をたっぷりの水で湿らせてからご使用ください。
食材の成分がまな板の中にしみ込みにくくなります。

注意点としては、食材を長時間まな板の上に放置しないでください。
ひばのにおいが食材に移ってしまいます。

青森ひばとは…

日本三大美林のひとつである青森ひばは
ヒノキ科あすなろ属の針葉樹です。
北国の厳しい風雪に耐えゆっくりと育つため
樹齢２００年から３００年のものが材木となります。

青森ひばの和名は「ヒノキアスナロ」、
明日こそはヒノキになろうとしているようだからとその名がついたようですが、
実はヒノキチオールという成分はヒノキよりも多く含まれています。

青森ひばの効果としては
・抗菌効果
・消臭効果
・精神安定効果
が期待されています