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山口県北部に位置する長門市仙崎で鮮魚仲買を営み、魚市場で水揚げされた魚介類を自社加工場でフィレや切身にして給食施設や飲食店に卸しています。特にふぐの加工は約50年前から取り組んでおり、平成18年からはトラフグの養殖も始めました。「仙崎ふぐ」と名づけ、年間育成数は約15000尾で約20トンです。現在は身欠・刺身・鍋用切身等に加工して業者の方やネット等を通じて個人のお客様にも販売しています。ぜひ弊社をご利用下さい。よろしくお願い致します。
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企業情報
- 企業名
- 有限会社大小早川商店（事業所概要詳細）
- 所在地
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山口県長門市