パティシエが受け継いだ究極のカステラ「黄金の哲学」

輝くような黄金色は、厳選した卵だけで引き出したピュアな色。原材料は卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜だけ。カステラは、シンプルなだけにごまかしのきかない究極のお菓子といわれています。「黄金の哲学」の奥深い味わいを引き出しているのは、独自の製法「窯出し本熱」によるもの。
フランシスコ・ザビエルやルイス・フロイスも訪れた堺。そこには、南蛮菓子・カステラの原型も伝わっていたに違いない。一説には、千利休も茶菓子に用いたとされる幻のカステラを、壮大なロマンを追いながら再現しました。
『黄金の哲学』は、モンドセレクションにおきまして、これまで6度の金賞を受賞し、国際最高品 質賞の栄誉に輝いています。
寿・御祝・御礼など、祝いの席に、ご贈答に。心を込めて焼き上げたカステラを、心を込めてお届けします。『黄金の哲学』の金粉でメッセージを入れることもできます。

●商品規格●
保存方法　 常温保存（開封後要冷蔵）
賞味期限 約14日間（開封後約5日間）
内容量 540g　1本
箱サイズ 横9.5cm×縦26.5cm×奥行き6.5cm
原材料 　　鶏卵・砂糖・小麦粉・水あめ・蜂蜜・金粉

●EH製菓株式会社●
EH株式会社グループ会社の一つであります。
黄金の都と呼ばれた堺のロマンを現在に受け継ぐカステラと和菓子の工房「江久庵」を擁するEH製菓は、和菓子を通じておもてなしの心を具現化してまいります。親から子、師から弟子に伝わる匠の技、素材にこだわった極上の菓子づくり。いつの時代も変わらぬ真心で、お客様を心からおもてなし。
EH製菓のほかの商品はこちら（http://www.eh-seika.jp/）をご参照ください。