ほいろ（焙炉）・リターダー　　パン製造業の方必見です。

ほいろ

恒温恒湿庫の一種。
一例をあげるとすれば・・・今人気の天然酵母のパン。
その製造過程に欠かせないのがほいろです。
ほいろはパン生地の最終的な発酵熟成に最適な温度と湿度を徹底的に制御し管理することにより一層クオリティの高いパンの製造に貢献します。

リターダー

生地の発酵を抑制しながら低温にて貯蔵する恒温恒湿庫の一種です。

ほいろ・リターダーも当社独自の工夫により既成の設備機器と比較し
お客様の多様な仕様（容量や設定等）にも、価格にも柔軟に対応できます。

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企業情報

企業名: サンアイ冷熱株式会社（事業所概要詳細）

所在地: 群馬県高崎市