オートミールと生おからともち麦のエナジーバー

オートミール、生おから、もち麦をベースに、植物由来の素材だけで仕上げたナチュラルなエナジーバーです。高たんぱく・低糖質・食物繊維が豊富で、ヴィーガン・グルテンフリー・添加物不使用。腹持ちがよく、間...
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有限会社ラパンは、大阪・吹田で26年にわたり地域に根差したベーカリーを営みながら、食品ロス削減と健康志向を両立するアップサイクル食品の企画・製造を行っています。パンのあまりを活用した串カツ店「串カツサクサク」や、おから・規格外野菜・麦芽粕などを使った「OKARADA」シリーズなど、“おいしくて、からだにも地球にもやさしい”商品を展開しています。
2024年には、経済産業省「はばたく中小企業・小規模事業者300社」に選出され、G7大阪商工会議所主催のラウンドテーブルでは公式お茶菓子として提供されました。商品はすべてヴィーガン・グルテンフリー・添加物フリーといった特長を持ち、おからのグラノーラや生おからのエナジーバーなども高い評価を得ています。京都・清水寺、大阪・新歌舞伎座、5つ星ホテルなどでも採用され、幅広いシーンで親しまれています。
現在は海外展開も本格的にスタートし、日本発のアップサイクル食品を世界に届ける取り組みを加速中です。2025年大阪・関西万博では、ブルンジ共和国の公式プロバイダー事業者として商品提供およびカフェ運営を担当し、食を通じた国際貢献にも力を注いでいます。
大阪府吹田市
オートミール、生おから、もち麦をベースに、植物由来の素材だけで仕上げたナチュラルなエナジーバーです。高たんぱく・低糖質・食物繊維が豊富で、ヴィーガン・グルテンフリー・添加物不使用。腹持ちがよく、間...
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豆腐をつくるときに生まれる、“おから”から生まれたサステナブルなグラノーラ。
日本の伝統食「豆腐」。
その製造過程で出る「おから(soy pulp)」は、これまで多くが廃棄されてきました...
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おからと米粉のグルテンフリーカヌレは、フランス伝統菓子「カヌレ」をヘルシーで安心な素材でアレンジした、からだにやさしい焼き菓子です。小麦粉の代わりに国産の米粉と、お豆腐製造時に生まれるおからを使用...
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