京都宮津エキストラバージンオリーブオイル

＃SDGｓ＃京都産オリーブ＃京都宮津オリーブ＃地域ブランド

・商品の特徴
海の京都北部で栽培された希少な京都産オリーブの
実を使用。
有機JASは認証取得していませんが、栽培方法は有機栽培、
栽培期間中農薬不使用で栽培しています。
手摘みで収穫し、すぐそばにある加工場ですぐに搾油。
ブレンドオイルの原材料はイタリア産オイルで
有機栽培の物を使用し、メンバーが現地で栽培に携わる畑の
オイルを使用ししています。
自社ソムリエが品質管理しブレンドして、商品化しています。


・おすすめの召し上がり方
地域の特産品である新鮮な魚介や由良みかんなどの柑橘類との
味のバランスが良いので、お刺身にオリーブオイル、
柑橘果汁、海の塩で食べるのがおすすめです。
醤油や、ポン酢などを加えてより一層美味しく召し上がっていただけます。

普段の日常でのおすすめの食べ方は、卵かけご飯にオリーブオイルと醤油。
地域で作られている美味しいお米とマイルドなオイルの味のバランスが
絶妙です


・SDGsの取り組み
目標15陸の豊かさも守ろう
耕作放棄地を活用し、なるべく農薬や科学肥料を使わない栽培方法に取り組んでいます。
目標14海の豊かさを守ろう
海と山に囲まれた環境の宮津市では、陸の豊かさを守ることが海の豊かさを守る事に繋がっていると考えています。オフィスがあるリゾートオフィス丹後由良交流拠点では、京都市内の企業や宮津市と連携して、ビーチクリーン活動やＳＤＧｓセミナーを開催しています。