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- 有限会社加藤商店(加藤みそ）
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手作り天然醸造木桶仕込み 田舎みそ 粒、漉し
伝統的板糀製法による手作り米糀をたっぷりと使用し木桶仕込みにて長期天然醸造したお味噌です。
じっくりゆっくりと発酵することで熟成の最後まで酵母菌や乳酸菌が活動してくれます。香りや旨味が強く、お味噌汁用にも料理のコク出し用にも使いやすく臭みをとる効果もあります。
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企業情報
- 企業名
- 有限会社加藤商店(加藤みそ）（事業所概要詳細）
- 所在地
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京都府京都市上京区