職人による水研ぎ工程から生まれた究極の切れ味 ANASTATICA中華包丁
ANASTATICA中華包丁シリーズ 究極の切れ味
職人による水研ぎ工程から生まれた究極の切れ味。
世界のトップブランド×アドバンスドア×ANASTATICAと共同開発で作り上げた包丁。
日本熟練職人が手作業でゆっくり時間をかけて丁寧に水研ぎ研磨することでできる“極薄刃”は切れ味抜群。
一般的に刃の断面は直線的なものが多い中、この包丁は緩やかなカーブで両刃と片刃の特徴を合わせもつハマグリ型、鋭く摩耗しにくく切れ味が長続きします。世界のシェフが評価する切れ味・バランス・使い勝手をぜひご家庭でお使いください。
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企業情報
- 企業名
- 株式会社ＡＴＣ（事業所概要詳細）
- 所在地
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大阪府大阪市中央区