スポンジ生地がしっとり仕上がる、洋菓子用の粒が細かい米粉。
「プレミアムライスパウダー雪」はロールケーキやカステラ、シフォンケーキなどの
スポンジ生地を作るために開発した洋菓子用の米粉です。
原料は国産うるち米を１００％使用。
弊社独自の方法で製粉した、通常の米粉（上新粉）よりも粒の細かい製品です。
卵を泡立たせて作るタイプの洋菓子生地におすすめです。
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企業情報
- 企業名
- 八百重製粉株式会社（事業所概要詳細）
- 所在地
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岐阜県岐阜市