ルーツは韓国・生まれも育ちも北海道・札幌発の札幌王様ホルモン

札幌王様ホルモン（さっぽろわんホルモン）は韓国チネ地方に伝わる王族伝統のみそだれのレシピを再現した辛みそ味のホルモンです。
「わん」とは韓国発音で「王様」という意味です。王族に伝わる由緒あるみそだれを使用し再現した製品であることから命名いたしました。
札幌王様ホルモンの4つのこだわり
１．韓国伝統のみそだれ・本物のくせになる辛さ
　 韓国伝統のみそだれのレシピを再現いたしました。韓国高級唐辛子を使用し独特のスパイスで甘くて辛いクセになるおいしさを実現いたしました。

２．北海道産の豚の大腸のみを使用しています
　 新鮮な北海道産の豚の大腸のみを使用しやわらかい食感を実現しました。原料・素材は唐辛子以外は北海道産・国産にこだわって作りました。

３臭みのない歯ごたえ抜群のホルモン
　 独自の下処理・洗浄方法と約1分のボイルにより臭みのないプルっとやわらかい食感を実現いたしました。
　　　お年寄りや女性の方にも食べやすいホルモンです。

４．キャンデイカット製法による独特の食感
　　大腸をキャンデイの包み紙のようにカットすることにより焼きあがると丸まり、秘伝のたれを包みうまみを抱き込むようにしました。
　　最後までみそのうまみが持続いたします。

おいしい召し上がり方
　フライパンで炒めていただいたり・鉄板で焼き肉としてそのままいただけます。
　おすすめとしては
　①ホルモン1人前70～100gに野菜(もやし、キャベツ、ニンニクの芽など）100g
　②ごま油を少量引いて直火で解凍して炒めてください
　③中火で2～3分　　ホルモンが丸まってきたら食べごろです。

かんたんレシピ
　どんぶり　　　ご飯200gに野菜と一緒に炒めたホルモン170gを載せます。トッピングに韓国のりやキムチもあいます。
　焼うどん　　　うどん200gに野菜・ホルモン170gを一緒に炒めます。だし汁を加えて炒めると焦げずらくなります。
　
　味噌は焦げやすいので中火での調理をおすすめいたします。

札幌王様ホルモンシリーズには

札幌黄入り(丘珠特産のまぼろしの玉ねぎ）

北海道産のまんぼうの身と腸を使った　お魚ホルモンもあります

お気軽にお問合せください　　　よろしくお願いいたします。