すはま団子

特徴…①「すはま」は薄茶の添え菓子や煎茶の席に使われるとおり、昔から日本茶によく合う製品として
    知られています。国内産の白目大豆(遺伝子組換え品不使用)を専門の業者さんに特別に浅煎り
    焙煎してもらい、大豆の甘味を引き出す工夫をしています。
   ②「すはま団子」はきな粉が主原料で、製品に占める大豆の使用量は、乾燥重量で30~40%も
    あり、きな粉自体を存分に味わっていただく珍しい団子です。
   ③浅煎りのきな粉でありながら、豆の青臭さが残らない。その理由は ? ⇒大豆一粒一粒を空中に躍ら
    せながら煎り上げる「熱風焙煎方式」を採用し、豆の芯までしっかりと火の通った「きな粉」に
    仕上げてもらっているからです。
   ④栄養価の非常に高い大豆は、豆腐や豆乳と比較しても、きな粉の形態が最も消化吸収されやすい
    と言われています。
   ⑤「すはま」の名前の由来は、17世紀後半から作られた豆飴を、浜辺の州浜形を模して作ったこと
    に始まったと、数種の文献に記されています。
   ⑥雑味の残る大豆の皮は、取り除いています。
   ⑦きな粉の混合割合は、砂糖の半分位しか使わない他社と比較すると、倍近く使用しています。
   ⑧爪楊枝はほとんどが中国産のものですが、弊社では折れにくい北海道産の白樺の間伐材を使用
     したもので、加熱殺菌処理済みです。
   ⑨袋詰製品は金属検出機で検査して出荷いたします。
ご注意…開封直後微かにアルコールの匂いがすることがありますが、これは、品質保持剤(ミスティア)のた      めで品質には問題ございません。
   内容量…8本 / 入数…12袋
   製造期間…通年商品 / 賞味期間…90日
   JANコード…49 80090 000028

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