戻しいらず、手間いらずのわかめです。

★下津井わかめの特徴★
①昭和４０年以降、簡単で大量生産可能な湯通し製法が、ポピュラーになったが本社の製品は、昔ながらの素干し製法にこだわっています。
②備讃瀬戸の中でも特に流れの速い岩場で、良質な天然物だけを採るようにしています。
③薄く、柔らかく、素干しなので、磯の香りが強く、ミネラル分は、茹でた物より圧倒的に優れています。
④一枚一枚手で広げて干し、一枚一枚使う方にとって程よい大きさに機会を使わず、昔ながらの道具を使い手切りをしています。

★利用シーン★
忙しい働く主婦または独身者等がお汁の具に入れる場合は、戻さずサッと火を入れるだけで召し上がってもらうことができます。
本物の味を簡単・便利に味わうことができるわけです。風味、香りが損なわれていないので、その軽く洗ってしゃぶしゃぶ、サラダに最適です。（天日干しなのでほこりなどが気になる方、甲殻アレルギーの方は、水洗いをしてお召し上がりください。）

★保存方法★　
下津井わかめは、湿気に弱く、また日光に当たると色が変わりやすいという性質を持っています。保存は、袋に密閉して、暗所に保存してください。　冷蔵庫に保管すれば、一年中、味・香りをあまり損なわず食べることができます。