手作りちゃんぽん麺です

創業以来ずっと変わらない製法で製造しております。

良くも悪くも近代化されてない工場で、職人が手作りしています。

複数のローラーでゆるやかに生地を伸ばすことで、絞まりすぎることなく
モチモチの食感と喉越しの良い麺に仕上がっていると思います。

小麦以外のデンプンは加えていないため、市井品よりも煮崩れしにくく、
鍋などでも麺が切れてしまうようなことはありません。
加熱加工を8割～9割程度に留めておりますので、お客様の軽い湯通しをして頂くことで
可食できるようにしております。

一食分は約150gで、一般的な市製品ちゃんぽん麺よりも50gほど多く
お買い得感が高くなっております。

ちゃんぽんのほか、焼きそばや揚げ麺、冷やし中華などにも使えます。

簡易の個包装にも対応しております。

ぜひ一度お試しを。サンプルもご用意させていただきます。